KADEK DYAH SWASNI PRAMBANDITA; NYOMAN WAHYU META WULANDARI. Karakteristik Serat Kasar dan Kapasitas Antioksidan Biskuit dengan Substitusi Tepung Biji Alpukat (Persea Americana) terhadap Tepung Terigu. Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 165–173, 2024. DOI: 10.57213/antigen.v2i2.327. Disponível em: https://jurnal.stikeskesosi.ac.id/index.php/Antigen/article/view/327. Acesso em: 29 sep. 2024.