Kadek Dyah Swasni Prambandita, & Nyoman Wahyu Meta Wulandari. (2024). Karakteristik Serat Kasar dan Kapasitas Antioksidan Biskuit dengan Substitusi Tepung Biji Alpukat (Persea Americana) terhadap Tepung Terigu. Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat Dan Ilmu Gizi, 2(2), 165–173. https://doi.org/10.57213/antigen.v2i2.327