Kadek Dyah Swasni Prambandita; Nyoman Wahyu Meta Wulandari. Karakteristik Serat Kasar Dan Kapasitas Antioksidan Biskuit Dengan Substitusi Tepung Biji Alpukat (Persea Americana) Terhadap Tepung Terigu. Antigen 2024, 2, 165-173.